第207章 雞蛋和蛋雞
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第207章 雞蛋和蛋雞
嬌嬌瞧著後院裏沒人，又從空間裏摸出一本美食食譜，外加一盒巧克力冰激淩，一邊愉快的投餵兩個哥哥，一邊指了各色精美的圖片給他們解說。
這還是林仁和林義第一次見到食譜，雖然文字不認識，每張圖片都是如此清晰，甚至讓人錯以為，當真有一盤色香味俱全的菜肴放到了面前。
兩人都是激動的不成樣子，平日最愛的巧克力冰激淩都顧不上吃了，小心翼翼翻著，不時問詢嬌嬌，“這是什麽？好像茶葉，也能入菜？”
“當然，這叫龍井蝦仁，是龍井茶泡發之後同蝦仁一起清炒，味道清淡香甜。”
“這是什麽，炒鍋怎麽是平底的？”
“這是平底鍋，適合做煎炒。但是要做到不粘鍋有些難，以後讓三叔同南邊的行商問問，南邊應該有州府擅長手工打鐵鍋，聽說很好用。”
蔣師傅從屋裏出來的時候，就見兄妹三個頭挨著趴在石桌上嘰嘰咕咕，說笑的很是熱鬧，他也忍不住笑了。
他在林家這些日子過得不錯，吃喝不愁，但他從宮廷裏出來，天下最極致的富貴都見識過，林家這般自然排不上號。但林家最難得的就是這份親情，長輩疼愛晚輩，晚輩之間又是兄友弟恭，很是和樂。
他來了多日，一直在鋪子忙碌，但也同孩子們一般盼著回去老宅。那份熱鬧和親近，對於他這種見慣了人間冷暖的人來說，實在太可貴了。
“仁哥兒，義哥兒，過來端點心坯子！”
“哎，來了，師傅！”
林仁林義聽得師傅召喚，默契的一同起身擋了大半石桌，嬌嬌一揮手，食譜就收了回去。
兄妹三個相視一笑，林仁林義去忙，嬌嬌就跑去同蔣師傅閑話兒。
蔣師傅人老成精，雖然不知道原因，但極清楚嬌嬌在林家的特殊地位，自然不會慢待她。
兩人說話時候，他就道，“嬌嬌，回去同家裏說說，多囤一點兒雞蛋，這天氣眼見就冷了，母雞也要不下蛋了。咱家鋪子的點心，很多種類都要用雞蛋，缺了可不成。去年冬日就因為這個，下架了一大半的點心，可是少賣了不少銀子。”
嬌嬌聽得這話，趕緊應道，“多謝蔣爺爺，您不說，家裏還不知道這事呢。”
“你們也不懂做點心，自然想不到這麽多。”蔣師傅笑道，“我也不過是多提一句，家裏有法子多囤一些，自然更好。若是不能，那也沒問題，畢竟別家鋪子冬日裏也沒雞蛋可用。”
嬌嬌點頭，笑嘻嘻道，“我回去就同爺爺說，我爺爺主意多，肯定有法子。”
其實她心裏隱約有個念頭，但是不好當著蔣師傅的面前兒說，就推倒了爺爺身上。果然，蔣師傅連連點頭，“你爺爺是個心裏有成算的，這是生在農家，若是生在富貴人家，怎麽也是個王侯將相啊。”
聽得爺爺被誇讚，嬌嬌自然歡喜，於是投桃報李之下，就從挎包裏摸出一個油紙包，“蔣爺爺，我爺爺也惦記您呢，說馬上變天了，怕您腿疼，讓我今日順路給您送些膏藥來。”
“哎呀，你爺爺可是太仁義了，我這點兒小事，他還惦記著。”
蔣師傅歡喜壞了，揭開油紙包，眼見裏面裝了整齊疊著的膏藥，嗅嗅味道同先前用過的一般無二，心裏更是感激。
他在礦山這麽多年，落下腿疼的毛病，變天必定犯病，不致命但遭罪。自從來到林家，林家也不知道在哪裏尋的膏藥，很是管用，免了他很多苦痛。
不說這膏藥價值幾何，只說這份心思，就足以讓人感激，他又怎麽不會待林家死心塌地？
一老一了一會兒閑話兒，嬌嬌惦記方才想起的主意，早早跟著采買完吃用之物的林保，一起坐馬車又回了老宅。
林老爺子從田裏回來，正好接了從馬車上跳下的孫女，就笑道，“俺家嬌嬌今日怎麽回來這麽早，沒去尋曲家小姑娘玩啊？”
“沒有，爺爺，我有事跟你說。”
“哦，什麽事？先跟爺爺洗把臉，咱倆慢慢說。”
老爺子抱了孫女去洗手，爺倆都打理幹凈了，就一個吃點心，一個抽旱煙，坐在屋裏說閑話兒。
嬌嬌提起蔣師傅的話，然後道，“爺爺，你說冬日母雞不下蛋，是因為什麽呢？”
“當然是因為冬日冷了！”董氏從外邊進來，聽得孫女問傻話，不等老伴兒應聲，就接了話頭兒。
“天下萬物都有他們的習慣，就像咱們白日勞作，晚上需要睡覺歇息一樣啊。母雞也不能全年下蛋，總要歇息幾個月。”
嬌嬌順勢扯了奶奶坐下，然後爬上她的膝蓋，坐在奶奶溫暖的懷裏，她就談興更高。
“那是不是母雞一年裏必須有歇息的時節？若是把這個時節錯過去呢？比如夏日歇息，冬日下蛋？”
“怎麽可能，冬日那麽冷？”
董氏還是覺得不可思議，多少年來，家家戶戶的母雞都是春夏秋生蛋，冬日歇息。怎麽改變，又怎麽能改變？
“您方才不是說，母雞冬日不生蛋，一是因為要歇息，二是因為天冷嗎？若是錯過歇息的季節，再讓母雞住進暖房子，母雞自然就能繼續生蛋了！”
嬌嬌說的篤定，畢竟現代的蛋雞養殖技術太成熟了，十幾億人口，誰也沒有因為過冬，就沒雞蛋吃啊。
但董氏不知道啊，她還想再說話的時候，老爺子卻是擺了手。
“嬌嬌說的話…也不是沒道理，”老爺子望向小孫女，又道，“不過，母雞孵蛋是在春日，怎麽能讓母雞改到秋日孵蛋？”
“這個容易啊，母雞孵蛋是保持蛋要暖和，把雞蛋放在炕頭兒，捂上被褥，看管好冷熱，也會孵出小雞啊。”
嬌嬌說的容易，卻驚得董氏嘴巴張的更大了。她甚至想摸摸孫女的額頭，難道進城一趟，沖撞到什麽不幹凈的東西了？
但老爺子卻是太了解孫女的脾氣，既然她這麽說，就是有所依仗，於是就道，“你既然想試，那就試試。家裏也不差這麽幾十個雞蛋，若是需要誰幫忙，你就說一聲。”
“呀，謝謝爺爺！”嬌嬌歡喜的跳下地，去抱爺爺的胳膊撒嬌。雖然在她看來是件小事，但對於老人來說，這樣違反天時，很容易招來天譴禍患，是很難接受的。
而老爺子這般容易就答應了，待她實在是疼寵的沒有底線啊。
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嬌嬌瞧著後院裏沒人，又從空間裏摸出一本美食食譜，外加一盒巧克力冰激淩，一邊愉快的投餵兩個哥哥，一邊指了各色精美的圖片給他們解說。
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兩人都是激動的不成樣子，平日最愛的巧克力冰激淩都顧不上吃了，小心翼翼翻著，不時問詢嬌嬌，“這是什麽？好像茶葉，也能入菜？”
“當然，這叫龍井蝦仁，是龍井茶泡發之後同蝦仁一起清炒，味道清淡香甜。”
“這是什麽，炒鍋怎麽是平底的？”
“這是平底鍋，適合做煎炒。但是要做到不粘鍋有些難，以後讓三叔同南邊的行商問問，南邊應該有州府擅長手工打鐵鍋，聽說很好用。”
蔣師傅從屋裏出來的時候，就見兄妹三個頭挨著趴在石桌上嘰嘰咕咕，說笑的很是熱鬧，他也忍不住笑了。
他在林家這些日子過得不錯，吃喝不愁，但他從宮廷裏出來，天下最極致的富貴都見識過，林家這般自然排不上號。但林家最難得的就是這份親情，長輩疼愛晚輩，晚輩之間又是兄友弟恭，很是和樂。
他來了多日，一直在鋪子忙碌，但也同孩子們一般盼著回去老宅。那份熱鬧和親近，對於他這種見慣了人間冷暖的人來說，實在太可貴了。
“仁哥兒，義哥兒，過來端點心坯子！”
“哎，來了，師傅！”
林仁林義聽得師傅召喚，默契的一同起身擋了大半石桌，嬌嬌一揮手，食譜就收了回去。
兄妹三個相視一笑，林仁林義去忙，嬌嬌就跑去同蔣師傅閑話兒。
蔣師傅人老成精，雖然不知道原因，但極清楚嬌嬌在林家的特殊地位，自然不會慢待她。
兩人說話時候，他就道，“嬌嬌，回去同家裏說說，多囤一點兒雞蛋，這天氣眼見就冷了，母雞也要不下蛋了。咱家鋪子的點心，很多種類都要用雞蛋，缺了可不成。去年冬日就因為這個，下架了一大半的點心，可是少賣了不少銀子。”
嬌嬌聽得這話，趕緊應道，“多謝蔣爺爺，您不說，家裏還不知道這事呢。”
“你們也不懂做點心，自然想不到這麽多。”蔣師傅笑道，“我也不過是多提一句，家裏有法子多囤一些，自然更好。若是不能，那也沒問題，畢竟別家鋪子冬日裏也沒雞蛋可用。”
嬌嬌點頭，笑嘻嘻道，“我回去就同爺爺說，我爺爺主意多，肯定有法子。”
其實她心裏隱約有個念頭，但是不好當著蔣師傅的面前兒說，就推倒了爺爺身上。果然，蔣師傅連連點頭，“你爺爺是個心裏有成算的，這是生在農家，若是生在富貴人家，怎麽也是個王侯將相啊。”
聽得爺爺被誇讚，嬌嬌自然歡喜，於是投桃報李之下，就從挎包裏摸出一個油紙包，“蔣爺爺，我爺爺也惦記您呢，說馬上變天了，怕您腿疼，讓我今日順路給您送些膏藥來。”
“哎呀，你爺爺可是太仁義了，我這點兒小事，他還惦記著。”
蔣師傅歡喜壞了，揭開油紙包，眼見裏面裝了整齊疊著的膏藥，嗅嗅味道同先前用過的一般無二，心裏更是感激。
他在礦山這麽多年，落下腿疼的毛病，變天必定犯病，不致命但遭罪。自從來到林家，林家也不知道在哪裏尋的膏藥，很是管用，免了他很多苦痛。
不說這膏藥價值幾何，只說這份心思，就足以讓人感激，他又怎麽不會待林家死心塌地？
一老一了一會兒閑話兒，嬌嬌惦記方才想起的主意，早早跟著采買完吃用之物的林保，一起坐馬車又回了老宅。
林老爺子從田裏回來，正好接了從馬車上跳下的孫女，就笑道，“俺家嬌嬌今日怎麽回來這麽早，沒去尋曲家小姑娘玩啊？”
“沒有，爺爺，我有事跟你說。”
“哦，什麽事？先跟爺爺洗把臉，咱倆慢慢說。”
老爺子抱了孫女去洗手，爺倆都打理幹凈了，就一個吃點心，一個抽旱煙，坐在屋裏說閑話兒。
嬌嬌提起蔣師傅的話，然後道，“爺爺，你說冬日母雞不下蛋，是因為什麽呢？”
“當然是因為冬日冷了！”董氏從外邊進來，聽得孫女問傻話，不等老伴兒應聲，就接了話頭兒。
“天下萬物都有他們的習慣，就像咱們白日勞作，晚上需要睡覺歇息一樣啊。母雞也不能全年下蛋，總要歇息幾個月。”
嬌嬌順勢扯了奶奶坐下，然後爬上她的膝蓋，坐在奶奶溫暖的懷裏，她就談興更高。
“那是不是母雞一年裏必須有歇息的時節？若是把這個時節錯過去呢？比如夏日歇息，冬日下蛋？”
“怎麽可能，冬日那麽冷？”
董氏還是覺得不可思議，多少年來，家家戶戶的母雞都是春夏秋生蛋，冬日歇息。怎麽改變，又怎麽能改變？
“您方才不是說，母雞冬日不生蛋，一是因為要歇息，二是因為天冷嗎？若是錯過歇息的季節，再讓母雞住進暖房子，母雞自然就能繼續生蛋了！”
嬌嬌說的篤定，畢竟現代的蛋雞養殖技術太成熟了，十幾億人口，誰也沒有因為過冬，就沒雞蛋吃啊。
但董氏不知道啊，她還想再說話的時候，老爺子卻是擺了手。
“嬌嬌說的話…也不是沒道理，”老爺子望向小孫女，又道，“不過，母雞孵蛋是在春日，怎麽能讓母雞改到秋日孵蛋？”
“這個容易啊，母雞孵蛋是保持蛋要暖和，把雞蛋放在炕頭兒，捂上被褥，看管好冷熱，也會孵出小雞啊。”
嬌嬌說的容易，卻驚得董氏嘴巴張的更大了。她甚至想摸摸孫女的額頭，難道進城一趟，沖撞到什麽不幹凈的東西了？
但老爺子卻是太了解孫女的脾氣，既然她這麽說，就是有所依仗，於是就道，“你既然想試，那就試試。家裏也不差這麽幾十個雞蛋，若是需要誰幫忙，你就說一聲。”
“呀，謝謝爺爺！”嬌嬌歡喜的跳下地，去抱爺爺的胳膊撒嬌。雖然在她看來是件小事，但對於老人來說，這樣違反天時，很容易招來天譴禍患，是很難接受的。
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